Драники любят во многих европейских странах, и Польша - не исключение. Но сегодня мы готовим завтрак вместе с подругой из Беларуси, поэтому наши драники - белорусские.
10 секретов вкусных драников:
самые вкусные драники - те, что подаются к завтраку как питательное и аппетитное блюдо утреннего стола
“правильный” картофель - залог успешного блюда. Картофелины выбирайте зрелые с шершавой кожицей, в них выше содержание крахмала
белорусские драники часто готовят без муки
сок картофеля - отжимают и удаляют лишнюю жидкость
перекрутить картофель можно в блендере крупного помола или натереть на терке
добавьте яйцо, соль и обязательно специи. Мы протерли сюда же свежий молодой цукини и получили оладьи с мягким сладковатым вкусом (вышло объеденье!)
картофельные оладьи выложить на горячую сковородку тонкими лепешечками небольшого размера
обжарить драники до хрустящей корочки, но так, чтобы оладьи оставались сочными и нежными внутри
готовые драники выложить на бумажную салфетку, которая впитает ненужный жир
И вуаля, простые и лакомые оладушки из картофеля на воскресном столе! Со сметанкой, пальчики оближешь!
